温崇月客气地回：「谢谢」

回复完之后，他的手机叮地响了一声。

是相隔一墙的夏皎发来消息。

小皎皎：「会议结束了吗？快点出来吃栗子啦，栗子燕麦牛乳也好好喝」

温崇月拿起手机，笑了下，摘掉眼镜，走出去。

板栗不仅适合做甜品，做菜也是一绝。一道板栗炖鸡，汤汁粘稠，快出锅的时候洒上一层小小的青红椒；直接烧排骨、烧鸡翅也合适，香糯可口。

倘若不想再吃栗子炖肉，次日想喝点栗子汤的话，就加山药炖排骨，不想吃肉，就煲斋汤——今年的新鲜甜玉米，粉糯的藕，红枣、腰果，板栗，一块儿大火煮开，再用小火慢慢地炖，出锅前半小时，洒上从云南带回来的虫草花。

不用担心没有肉就煲不出来好汤，坚果本身自带一层油脂，经过长时间的炖煮慢慢地溢出来，融到汤汤水水里。食材的本味都被炖出来，又香又暖，微微清甜，更不用担心嘌呤问题。

这道汤饮口味清淡，健脾养胃，适合淡口的人吃。

夏皎吃掉了大部分腰果。

经过长时间炖煮后的腰果尝起来有点点像莲子，不过口感更细腻，更滑顺。

斋汤斋饭，大多都是讲究吃食物本身的味道。

天然，无负担。

夏皎捧着碗，若有所思：“我好像发现了广东煲汤的精髓。”

温崇月对她的话题很感兴趣：“什么？”

夏皎说：“先处理材料，再飞水下料，一锅炖，出锅撒盐，直接喝。”

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