倘若是和亲人或发小一块儿吃饭，温崇月都会陪夏皎一块儿吃米饭。

夏皎第一个先吃的还是烧茄子，经过油煸和酱油焖烧后的茄子口感肥嫩，味道也醇厚。往里面放的酱油份量恰到好处，刚刚好能烘托出圆茄子的鲜味儿，又没有丝毫苦味儿，茄子瞧上去也是酱红发亮，蒜末是最后加的，没焖熟，有着特有的鲜蒜香。

烤鸭肉已经被温崇月妥善片好了，盛在白瓷盘中，和夏皎所熟知的那种蘸甜面酱、加上葱丝黄瓜丝卷进荷叶饼里的吃法不一样，这次拿鸭肉蘸的料是蒜泥汁儿，搭配的也是细细的萝卜条，裹进马蹄烧饼里吃，爽口又解腻，就连夏皎这个不爱吃萝卜的人也一口吃吃掉了一大张。

酥脆的鸭皮也香喷喷，温崇月教她新吃法，不蘸酱，沾点儿细细的白糖吃；温崇月还调了黄芥末酱，摘了生菜，往鸭肉上涂薄薄一层黄芥末酱，用生菜一裹。

夏皎还从温崇月这边得知了一个不成文的北京老规矩。原来在以前，吃烤鸭也有个讲究，在鸭子快吃完的时候，得把鸭头切成两片，和两片鸭尾巴上的肉一并给贵客或者辈份最长的人吃，寓意着有头有尾。

夏皎下意识地想该给温教授尝，但温教授笑着摆摆手，示意温崇月端给夏皎：“咱们不讲究这个，多旧的老规矩了，给皎皎尝尝。”

北京人一年四季都吃鸭子，不过夏天的鸭子吃得少些。一来呢，夏季的鸭子都要掉膘少肉，吃起来不好，太瘦太柴；二来和北京的气候有关系，夏季总是闷热潮哒哒的，连带着鸭柸也潮湿，烤出来的鸭皮不够香。

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